112-1｜個人專題

從9月份開始，每週16節課的 PBL 專題式學習課程，透過一個個連結真實世界的主題課程：

健康幸福永續（SDGs2/ SDGs3）

生命密碼水知道（SDGs6）

淨零碳排臺灣「能」（SDGs7）

󠀠

FEI 用 PBL 激發孩子的自主學習能力，讓知識派上用場，引導不同能力與特質的孩子，找到學習的起點。10月份起，孩子們面臨到全新的挑戰–個人專題研究。剛開始，能看到孩子們像無頭蒼蠅一樣茫然，種種問題，浮現在眼前……如何找到研究問題？如何蒐集文獻資料？如何設計研究方法？如何整理研究資料？如何撰寫研究報告？

孩子們這三個月不斷地查找資料、整理文獻、親身實驗、製作簡報和美化展示板……各位教授、顧問和老師在一旁不辭辛勞的指導和修正，投入大量的心血，才有今天這麼棒的成品，雖然未必有學術價值的研究成果，但孩子努力的過程值得我們肯定。

學生作品展示

長高有什麼方法？

我覺得我的爸爸媽媽沒有很高，難道就注定我的身高輸在起跑點了嗎？我想趁現在多長高一點，我想要長更高﹗不過，想要長高，到底該怎麼做才對呢？除了爸爸媽媽常說的「充足睡眠就可以長高」，透過本研究，我想知道更多可以長更高的方法。

真相追追追：香腸配養樂多OK嗎?

網路盛傳香腸不能和養樂多一起吃，會致癌，這是真的嗎？很多人都聽過這個飲食禁忌，不過食藥署（2015）和教育部（2021）都提出澄清表示，雖然市售香腸在製造過程中添加亞硝酸鹽，但只要符合食藥署規範用量，即使跟養樂多一起吃了，也不至於對健康造成危害。

食物中毒是潛在致命的健康問題，隨著人們注重健康飲食，但是有時候卻容易忽略食安問題而增加健康風險。因此，我想做個研究來了解到底香腸加養樂多後發生了什麼變化？對人體健康會有什麼影響？

一天喝2公升的水，身體會有什麼變化？

我在學校「生命密碼水知道」的課，知道水是最普遍，最珍貴的地球資源；也是我們身體最重要的組成成份。人如果有充足的飲水和睡眠，即使沒有食物，生命也能維持二到三個星期；但是如果失去身上15%的水分，則會立即死亡。每人每天應該補充2,000cc的水，才能維持我們身體的正常機能（上課筆記）。

最近看到網紅「胡椒」為此做了一項實驗，他決定連續一個月每天都喝2000c.c.的水，雖然一開始還看不出有任何效果，但一個月過去後，他說身體竟然出現驚人的變化！這讓我很好奇，「多喝水」真的有這麼神奇嗎？（風傳媒，2018）

因此，我想做「一天喝2公升的水」的研究，看看對身體會有什麼變化？

天天吃麵包身體OK？

走進超商，看到種類琳瑯滿目的麵包，散發著迷人的香氣實在讓人無法抗拒。這麼多種類的麵包都有益於身體健康嗎？這個禮拜你吃了多少個麵包呢？營養師表示，有些麵包乍看之下很健康，背後卻隱藏高油、高鹽、高糖的危機，對成長中的孩子來說，除了有肥胖問題之外，也會影響到身體代謝，影響其專注力導致學習力降低（營養N次方，2022）。

現代人工作忙碌、生活步調匆忙，麵包是家庭中常見的早餐選項之一，像是我的爸爸每天都買麵包做為我的早餐。但是我怕「麵包雖然好吃，但吃太多可能會傷身！」真的如此嗎？因此，我的研究想探討麵包對健康的影響情形。